El Café & Chocolate Fest, que celebra la dedicación de productores artesanales del centro y sureste de México, te invita a participar en ceremonias de cacao, catas de café, talleres sensoriales, conferencias y cuenta cuentos para niños. Este es el evento ideal para festejar el Día del Padre.
Disfruta esta dulce experiencia gratuita, los días 14 y 15 de junio, descubriendo un mundo de sabores y aromas con el mejor café de México, exquisitos chocolates y cientos de productos artesanales.
Conocerás desde el cuidado de las plantas de café y la siembra de las semillas de cacao, hasta la creación de sus productos, donde cada artesano transmite su talento y tradición a miles de visitantes en cada edición de esta magnífica feria gastronómica y cultural.
La cita es nuevamente en el Palacio de la Autonomía de la Fundación UNAM, ubicado en Lic. Primo de Verdad No. 2, casi esquina con Moneda, en el Centro Histórico de la Ciudad de México, a solo dos cuadras del Zócalo y justo a la salida del Templo Mayor.
Participarán más de 60 expositores y podrás descubrir la historia cultural detrás de cada producto, disfrutando los sabores y aromas del café, cacao y chocolate en todas sus formas.
Prueba diferentes marcas de café de especialidad y escoge el que más te agrade, ya que llegará café de regiones cafetaleras de Veracruz, Chiapas, Puebla, Oaxaca, Guerrero y Tabasco, entre otras, y de países invitados como Colombia y Turquía, disponible en grano o molido, con diferentes niveles de tueste.
También encontrarás exquisitos chocolates con alto porcentaje de cacao
Desde las clásicas barras para preparar la bebida fría ó caliente, trufas y enjambres con semillas y frutos secos, hasta tabletas prehispánicas con chapulines y gusanos de maguey, así como una impresionante variedad de bombonería decorada con creatividad y rellenos exóticos.
Además, podrás explorar degustando lo que se te antoje, teniendo a la mano una amplia gama de productos artesanales como miel, quesos, pan, mole, salsas, mermeladas, postres y dulces. Para refrescarte, no pueden faltar las bebidas tradicionales como la espuma de cacao, pozol, tascalate y agua de barranca.
Las Actividades Culturales Gratuitas juegan un papel muy importante en este festival
¿Te gustaría compartir con papá una Cata de Café donde aprenderán juntos a distinguir entre un café de especialidad y uno comercial, descubriendo sus propiedades y beneficios para la salud? O quizás prefieras participar en familia en el Taller Sensorial Emociorama, diseñado para despertar los sentidos con elementos de café, cacao y chocolate.
Para quienes deseen conectar desde el corazón y el amor, la actividad perfecta es la Ceremonia de Cacao, un hermoso ritual ancestral que acompaña la degustación de cacao puro, con sonidos, aromas y cantos. Y para los más pequeños, la maestra Lorna Contreras, miembro de la Red Internacional de Cuenta Cuentos, compartirá bellas historias que encantarán a todos.
Arma tu plan
Al llegar, no olvides registrarte en la actividad cultural de tu interés, revisa los horarios y planifica bien tu recorrido por los stands. Si el hambre apremia, visita el Área de Alimentos Preparados, donde podrás saborear arepas de arrachera, baguettes con carnes frías y quesos artesanales, tortas de mole, bacalao, cochinita pibil y muchos otros deliciosos platillos.
El Café & Chocolate Fest apoya la educación en México, ya que parte de los ingresos netos, se destinan al Programa de Becas de la Fundación UNAM.
