Hablan en San Lázaro de innovación tecnológica en la práctica agronómica, reconversión productiva sustentable, autosuficiencia alimentaria y presupuesto para el campo
Al concluir el Primer Foro Internacional Hacia la Innovación Tecnológica, Sustentabilidad y el Desarrollo del Campo Mexicano, la diputada Ciria Yamile Salomón Durán (PVEM) confió en que éste sea el primer paso para solucionar los problemas que enfrenta el campo, para redireccionar las estrategias de producción, conjuntar esfuerzos y presentar los proyectos necesarios a la Comisión de Presupuesto de la Cámara de Diputados.
Durante las mesas de trabajo del Foro, el presidente de la Comisión de Recursos Hidráulicos, diputado Rubén Gregorio Muñoz Álvarez (Morena), aseguró que México debería estar invirtiendo al menos el uno por ciento del PIB, alrededor de 76 mil millones de pesos, durante siete años en ese rubro.
Además, señaló que existe una falla en el modelo de gestión local del agua, pues de 2 mil 471 municipios, 99.4 por ciento de organismos operadores están en quiebra técnica, y sugirió eliminar las concesiones piratas.
Subrayó que los municipios mexicanos no cobran entre 170 y 175 mil millones de pesos anualmente por concepto del servicio de agua, además que, del 75 por ciento del total del recurso hídrico, el cual es destinado al sector agropecuario, el 62 por ciento se desperdicia.
Añadió que de lo destinado a las ciudades (alrededor del 15 por ciento del total) se pierde el 47 por ciento en la red por envejecimiento de las tuberías y falta de mantenimiento. Expresó que se requiere crear el gran Acueducto Nacional, para llevar agua a todo el país.
El diputado Antonio de Jesús Ramírez Ramos (PVEM) dijo que es vital crear políticas públicas que garanticen la suficiencia del agua, y generar conciencia sobre las prácticas habituales en sectores como la agricultura, energía e industria, “en el entendido de que no pueden continuar con su extracción”.
Mesa 1: Innovación Tecnológica en las prácticas agronómicas
Vía zoom, Carlos Abecasis de Argentina, presentó su ponencia Hacia la sustitución de insumos químicos por insumos biológicos e insumos minerales. Expuso que existen muchos mitos sobre la producción de alimentos y uno de ellos es que nos hicieron creer que la única forma de producirlos es a través del uso de fertilizantes y fitosanitarios, lo que es erróneo.
Al referirse a la innovación y reducción de costos en la agricultura regenerativa, Rodolfo López Macías mencionó que eventos como la pandemia del Covid-19, la crisis energética, la invasión de Rusia a Ucrania, constituyen oportunidades para migrar a ese modelo, que debe permitir aumentar el rendimiento por hectárea, producir alimentos de calidad, proteger el suelo, los trabajadores, los recursos naturales y a los consumidores, y generar riqueza y empleo.
En su ponencia La biotecnología marina y la productividad agrícola, Micah Royan Isaac (de Granada) destacó la importancia de los extractos de algas marinas para elaborar bioestimulantes para mejorar los nutrientes de los cultivos y tener suelos más sanos y con menos estrés para que den su máximo rendimiento.
Fidel Hernández Vázquez, productor agrícola, comentó que hay un gran desinterés de los jóvenes por el trabajo en el campo, por lo que la falta de recursos humanos se traduce en menos producción e innovación.
Quienes seguimos sembrando desconocemos técnicas nuevas o enfoques diferentes que nos permitan atender la alta demanda y la necesidad básica de alimentos.
Mesa 2: Reconversión productiva sustentable
Al presentar la ponencia Agricultura de conservación en la regeneración de suelos, el ingeniero agrario Erick Ortiz Hernández sostuvo que uno de los principales retos es la agricultura campesina, la cual está relegada, pero debe cambiarse su realidad para hacer un campo próspero.
Enfrentamos el cambio climático, una realidad que nos alcanzó, y se habla de que podemos perder hasta 6 por ciento del PIB para el 2050 si no hacemos mitigación o ajustes y nos adaptamos para hacerle frente.
En su ponencia Servicios ecosistémicos en la CDMX: Estrategias de reforestación y diseño de agroecosistemas, Iván Pável Moreno Espíndola, coordinador de la licenciatura en Agronomía de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, afirmó que falta una estrategia en la que puedan converger la comunidad e instituciones educativas para investigación.
Consideró que la reforestación se tendría que basar en un análisis utilizando herramientas básicas de sistemas de información geográfica e interactuar con la gente, así como planear en función del suelo.
En la ponencia Gestión de la innovación en la agricultura regenerativa: Granjas integrales con manejo regenerativo, Disney Baquero Umaña, medico veterinaria zootecnista, de Colombia, consideró que para cerrar la brecha entre la ciudad y el campo México debe apostar por una plataforma tecnológica que permite que cualquier persona tenga una inversión en ganado en una finca que tenga ciertos componentes.
Mesa 3: Estrategias de innovación para una nueva agricultura regenerativa
Erik Plaisier, consejero agrícola en Países Bajos, comentó que los métodos de producción y consumo son insostenibles a largo plazo para el planeta, hay emisión de gases de efecto invernadero, se pierde biodiversidad por monocultivos, uso de pesticidas y estiércol de animales, se tiene desperdicio de alimentos y la urbanización ha creado una brecha entre el consumidor y el campo, lo que hace que agricultores no se sientan valorizados.
Indicó que se requiere ir hacia un modelo de agricultura circular en donde hay una reducción continua de costos, suelo sano y armonía con la naturaleza.
Hiram Salomón Guzmán, de la Red de Agroinnovación y los Centros de Innovación y Servicios al Agricultor (CISA’s) subrayó que la agricultura y ganadería convencional han causado la degradación e infertilidad de suelos, falta de agua potable, contaminación de ríos, lagos y mares con fertilizantes y pesticidas químicos, destrucción de bosques y selvas, producción de alimentos de baja calidad, y ante esa crisis la Red trabaja sobre una propuesta integral basada en la agricultura regenerativa y la economía circular.
Gustavo Castaño Franco, agrónomo fitotecnista, indicó que entre las acciones que deben comenzar a aplicar para una agricultura de conservación y evitar la degradación de la tierra están minimizar la labranza, manejar responsablemente los nutrientes del suelo, corregir y evitar la acidificación y salinización de los suelos, así como dejar de aplicar fertilizantes químicos y agrotóxicos.
Mesa 4: El uso del agua, la degradación de los suelos y el cambio climático
En su ponencia Agua de lluvia y saberes comunitarios para una agricultura regenerativa, Raúl Nieto Ángel, profesor de la Universidad de Chapingo y doctor por la Universidad Politécnica de Madrid, España, puntualizó que para lograr la restauración forestal y tener un suelo vivo, sano y fértil, urgen proyectos ambientales, productivos y sociales como reconstitución de los pueblos, rescate y fortalecimiento de los saberes comunitarios, preservación de las semillas criollas.
Jesús Ignacio Simón Zamora, investigador en desarrollo de bicrobiología de suelos y reproducción de microorganismos, habló sobre la Degradación del suelo: Alternativas agroecológicas al nitrógeno químico.
Puntualizó que no existe un marco jurídico apropiado para la producción de bioinsumos, los cuales son atacados por la industria de plaguicidas. Consideró necesario actualizar la Ley General de Salud. Proponemos que se analicen los bioinsumos que no requieren registro sanitario como compostas y biofertilizantes.
Mesa 5: Autosuficiencia alimentaria y presupuesto para el campo
Durante su ponencia Panorama alimentario en México, María Leticia López Zepeda, directora ejecutiva de la Asociación Nacional de Empresas del Campo, ANEC, hizo un llamado a impulsar la ley general de derecho a la alimentación adecuada que en este momento la trabaja el Frente Parlamentario contra el Hambre porque si no se genera el marco normativo que exprese todo lo que aquí se está diciendo, todas las experiencias van a ser anécdotas, tenemos que transitar a algo nacional, global, integral, sistémico.
El ingeniero agrónomo, Santander Pertuz Bolaño, explicó que la calidad del suelo tiene un efecto directo sobre los alimentos que se consumen y el consumo de alimentos una influencia directa en nuestra salud.
Un suelo sano es la génesis de la salud de todos los seres humanos y del medio ambiente. Es regenerando los suelos como lograremos un sistema saludable, subrayó.
