Alerta en Estados Unidos tras un brote de salmonelosis que afecta a 37 estados y más de 650 personas han enfermado. Según autoridades sanitarias norteamericanas, dicho brote está vinculado a la importación de cebollas procedentes de México.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC) anotan que al menos 129 personas han sido hospitalizadas. Los casos se registraron en agosto y septiembre y el mayor número ocurrió en Texas y Oklahoma.
Aseguran que las autoridades rastrearon el brote a cebollas rojas, blancas y amarillas importadas desde el estado de Chihuahua y distribuidas en Estados Unidos por ProSource Inc.
La firma indicó que las cebollas fueron importadas por última vez el 27 de agosto, pero éstas pueden ser almacenadas durante meses y podrían seguir en casas y negocios, alertan las CDC.
¿Qué es la salmonelosis?
Es una enfermedad bacteriana muy común que afecta el aparato intestinal. La salmonela generalmente vive en los intestinos de animales y humanos y se libera mediante las heces. Los humanos se infectan mediante el agua o alimentos contaminados.
Generalmente, las personas que tienen una infección por salmonela no tienen síntomas. Otras manifiestan diarrea, fiebre y calambres abdominales dentro de las 8 a 72 horas.
En algunos casos, la diarrea asociada con la infección por salmonela puede deshidratar al punto de requerir atención médica.
Pueden presentarse complicaciones que ponen en riesgo la vida si la infección se propaga más allá de los intestinos.
La infección por salmonela suele ser producto de comer carnes, aves, huevos o productos a base de huevo que estén crudos o poco cocidos.
Síntomas
- Náuseas
- Vómitos
- Calambres abdominales
- Diarrea
- Fiebre
- Escalofríos
- Dolor de cabeza
- Sangre en las heces
