Una receta no tiene alma. Es el cocinero quien debe darle alma a la receta: Thomas Keller (Cocinero y empresario estadounidense)
Bolivar Hernandez*
Durante mi viaje a Uruapan, Michoacán, tuve la oportunidad de saber y de conocer la cocina de doña Ángeles Alfaro.
Se trata de espacio muy especial dentro de su vivienda, contiene un impresionante menaje para preparar alimentos.
Es un sitio donde se produce la increíble alquimia de transformar los ingredientes naturales en un manjar maravilloso.
Pero en vez de platicarles, a través de las siguientes imágenes, conozcan también ustedes, queridos lectores de diarionoticiasweb.org, este sorprendente, pintoresco y muy ordenado lugar.
Una tradicional cocina mexicana, llena de magia, colores, barro, cerámica y deliciosos sabores.
