El Pleno de la Cámara de Diputados aprobó declarar el 17 de mayo de cada año, como ‘Día Nacional de las y los productores de Nuez’.
El dictamen, remitido al Senado para sus efectos constitucionales, explica que México es uno de los principales países productores de nuez pecana a nivel mundial, que lo ubica como el segundo proveedor en el mercado internacional, pues cuenta con 20.23 por ciento del total del valor de las exportaciones mundiales.
Refiere que en los últimos 30 años, la producción de nuez pecanera en México, ha experimentado un rápido crecimiento, su área sembrada casi se ha triplicado en la región norte del país, y la producción ha aumentado 3.7 veces impulsada por el incremento de la demanda internacional, llegando, incluso, a superar la producción de los Estados Unidos de América, en los años de 2014 y 2015.
La nuez pecanera, además de ser una rica fuente de lípidos, también es una fuente natural de minerales y vitaminas, básicos en la alimentación humana, entre los minerales los más abundantes son el potasio, el fósforo y magnesio. En lo que respecta a su cosecha, la temporada se da entre octubre y diciembre, su proceso productivo comprende tres etapas: Cosecha y recolección, acondicionado y almacenaje, y pelado y envasado.
Resalta que incorporar un día para conmemorar a las personas que hacen posible la producción de tan importante fruto con trascendencia a nivel nacional, tendrá un impacto mundial y proyección a largo plazo.
También se busca que esta conmemoración coadyuve a proteger e impulsar el cuidado de este fruto por el gran valor social y económico que representa.
México, uno de los principales productores de nuez a nivel mundial
El diputado Erubiel Lorenzo Alonso Que (PRI) resaltó que este reconocimiento es un gesto de justicia hacia miles de mujeres y hombres productores que con esfuerzo, dedicación y amor por la tierra y agricultura contribuyen de manera significativa al desarrollo económico, social y cultural del país.
México es uno de los principales productores con más de cien mil hectáreas de nuez a nivel mundial, y esta actividad representa un pilar fundamental para las economías rurales y regionales.
La producción de nuez no solo genera empleos directos sino también indirectos, fortalece las cadenas de valor agroalimentarias, impulsa las exportaciones y contribuye la seguridad.
Además, su cultivo enfrenta desafíos importantes como la variabilidad climática, las sequías, plagas y el incremento de los costos de producción, factores que aún hacen más valioso el esfuerzo de quienes se dedican a esta noble actividad.
Dijo que establecer un día nacional permite visibilizar estas realidades, dignificar el trabajo del campo, el productor, el agricultor, abrir el espacio para políticas públicas que le permitan alcanzar hoy un estado de competitividad.
